タグ: 今治　和食　個室

　全室個室で庭を眺めながら、落ち着いてお食事はいかがでしょうか。 ゆっくりお話ししたり、お食事とお酒を楽しまれる時間を どうぞお過ごしください。

駐車場が以前は店の横でしたが、 玄関前に場所が変わりました。５台分になります。 どうぞお間違えのないようお願いいたします。

　昨年中は初めてご来店いただいたお客様も、ご贔屓にしていただいたお客様も 本当に本当にありがとうございました。 　今年も地元、今治の旬の魚、お野菜を使ったお料理で 心が安らぎ、楽しく、心も身体も満ち満ちた時間を 過ごして...

　限定でご提供しております「瀬戸内産 ワタリガニ」は、 豊かな海の恵みを凝縮した、格別な旨みを誇る一品です。 特に秋から冬にかけては、身が締まり、蟹味噌の濃厚な味わいが際立ちます。 しかしながら、近年は漁獲量の減少により...

　一日中クーラーをかけていた毎日から 窓を開けると風が通り抜ける爽やかな季節になりました。 　座敷ではお昼も夜も良い風が吹きます。 どうぞこの気持ちの良い時期に、ご家族やご友人、接待のお席に ご利用ください。

　昔は毎年夏になるとよく食べていた、今治の郷土料理のいぎす豆腐。 うちでは海老のゆがき汁を入れて作ります。ご馳走というよりは、夏だな〜という 記憶にしみついた、しみじみと美味しい食べ物なのです。　 最近ではいぎす（海藻）...

　桜の季節にに収穫される天然鯛は、 ピンクの色が一層鮮やかにになり、花びらを散らしたような白い 斑点が出るため「桜鯛」と呼ばれています。 　産卵前の少しの時期に脂が乗り、鯛の子なども 今の時期のご馳走です。 　今治産の筍...