今治結婚式場 - 美太に今治の老舗和食店接待、お祝い、法事に

家族や友人と、お祝いの料理と

　家族の退職祝いにご利用いただきました。感謝の気持ちを込めた思い出に残るお料理に、アコウの活き造りなど。　料理を分け合うのも家族の思い出になればと思います。

　プライベートな接待に、会食の前に会議をしてという使い方でもご利用いただいております。落ち着いた接待空間と、豊富な旬の食材を使った季節の料理で接待の成功をお手伝いいたします。

三人官女やお雛様、掛け軸などもお雛様にしています。短い期間ですが一年に一度のお雛まさの時期をお楽しみください。

今治市では年中見かける鯛ですが、今の時期が一番美味しいです。春も美味しいと言われますが、冬の前の寒くなり始めた頃の鯛の方が美味しく思います。是非是非ご賞味ください。

お腹に子を持った鮎、子持ち鮎が１年のうち今の少しの時期だけ楽しめます。小がたっぷりで濃厚な旨味とあっさりした鮎の身ハーモニーはこの鮎にしかない味わいで今の時期にぜひ味わって頂きたいです。　キレの良い辛口の日本酒に...

　ご来店いただくお客様には、その時期に美味しいと思うものを仕入れております。主に地元今治で獲れる魚介類がメインです。時期が移り変わるとまた美味しいものも変わりますので、どうぞ何度でもお越しください。

　日差しも日に日に強くなり、緑が濃く綺麗に感じるこの頃。風はまだ涼しい爽やかな風が吹きますので、快適に爽やかに過ごせる少しの期間を今のうちに楽しんでおきたいですね。

　今美味しい今治産の海老と雲丹が出始めました。雲丹は今治の前にある大島産のもので、小粒ながら味がとても濃厚で旨味と甘味が口いっぱいに広がりとても美味しいのです。　芝海老は活きているうちに湯がきます。今の時期は特に甘...

鮑は全て活きた鮑を使用しています。熱いフライパンの上でもしばらく活きております。

人数に合わせ個室をご用意しております。今治の魚がメインの旬のお料理と、季節の移り変わりを感じながらゆっくりお過ごしください。