美太に　今治の老舗和食店　接待、お祝い、法事に

　一日中クーラーをかけていた毎日から

窓を開けると風が通り抜ける爽やかな季節になりました。

　座敷ではお昼も夜も良い風が吹きます。

どうぞこの気持ちの良い時期に、ご家族やご友人、接待のお席に

ご利用ください。

当店では、２名様から最大14名様までご利用いただける

椅子席をご用意しております。

ご家族でのお集まりや会社でのご会食など、どうぞお気軽にご相談ください。

９月も中旬になってもまだまだ暑い

まだまだ夏の気分ですが、山や海の方では秋が近づいてきています。

栗が出始めたり、海のほうでも獲れる魚が少しづつ秋の魚に

変わりつつあります。

　夏の疲れが出やすい時期ですので、旬の食べ物で健康を補うのもいいですね。

お疲れがでませんようにお体ご自愛ください。

今年は秋刀魚の当たり年

といってもよく肥えたものが獲れるのは

少しの期間ということです。

まるまるとよく肥えた秋刀魚は脂がたっぷり

皮を炙ってお刺身で。

冷たい日本酒と一緒にいかがでしょうか。

　今日、７月１９日は土用の丑の日です。

土用とは、季節の変わり目を指す特別な期間で、

この期間は季節が移り変わるタイミングにあたり

日常生活の節目として重要視されてきました。

　土用の丑の日には、鰻を食べるのが風習になっていますが、

「う」がつく食べ物ならなんでも縁起がいいとされています。

・うどん　・瓜　・梅干し　などなど

今年は「二の丑」で７月３１日もあるので、

縁起をかついで「う」のつくものをぜひ食べたいと思います。

お客様のご要望から

少し低めの椅子席をご用意できるようになりました。

足のわるい方でもゆっくり過ごしていただけるように

１４名までご利用いただけます。

　鍋のコースもしています。

牛しゃぶ、豚しゃぶ、鶏の水炊き、寄せ鍋、など

お好みでご用意しております。

　暑くてお鍋は、、と思いきや、冷房の効いたなかで

楽しむ鍋もなかなか良いです。

きりっと冷えたお酒と一緒にいかがでしょうか。

　梅雨も終わり、アコが美味しくなっています。

今はアコは、よく肥えて脂がのってとても美味しくなっています。

お刺身も美味しいですが、煮たアコも、上品な脂の甘みと旨みを楽しめます。

　煮るアコもお刺身にできる、活きたアコを使っています。

今の美味しい時期にぜひどうぞ。