フグのコースなど

フグのコースもしております。 あたたかいお鍋を囲むと自然に会話もはずみ、 プライベートな接待や会食に最適です。 1年で少しの時期ですので美味しい時期にどうぞ お楽しみください。

お雛祭り

三人官女やお雛様、掛け軸などもお雛様にしています。 短い期間ですが一年に一度のお雛まさの時期をお楽しみください。

ローストビーフ

12月の風物詩の雰囲気ですがそれ以外でもご用意ができます。 ローストビーフのコースもございますので、またよろしければご検討ください。  お肉は、いしづち牛A5を使用しています。 お肉の旨みと脂の甘みがとろっととけてお口に...

今、鯛が美味しい

今治市では年中見かける鯛ですが、 今の時期が一番美味しいです。 春も美味しいと言われますが、冬の前の寒くなり始めた頃の鯛の方が 美味しく思います。是非是非ご賞味ください。

子持ち鮎が美味しい

お腹に子を持った鮎、子持ち鮎が1年のうち今の少しの時期だけ 楽しめます。 小がたっぷりで濃厚な旨味とあっさりした鮎の身ハーモニーは この鮎にしかない味わいで今の時期にぜひ味わって頂きたいです。  キレの良い辛口の日本酒に...

アコウが美味しい時期です

 今の時期のご馳走は高級魚で知られるアコウではないでしょうか。 この時期のアコウは身が引き締まり、アコウ独特の甘味と旨味が 一層感じられます。  アコウの煮付けは、お刺身にもできる活きたものを使っています。

その時期、美味しいもの

 ご来店いただくお客様には、その時期に美味しいと思うものを仕入れております。 主に地元今治で獲れる魚介類がメインです。 時期が移り変わるとまた美味しいものも変わりますので、 どうぞ何度でもお越しください。

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