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　今日、７月１９日は土用の丑の日です。 土用とは、季節の変わり目を指す特別な期間で、 この期間は季節が移り変わるタイミングにあたり 日常生活の節目として重要視されてきました。 　土用の丑の日には、鰻を食べるのが風習になっ...

お客様のご要望から 少し低めの椅子席をご用意できるようになりました。 どうぞゆっくり楽にお食事をお楽しみください。

　鍋のコースもしています。 牛しゃぶ、豚しゃぶ、鶏の水炊き、寄せ鍋、など お好みでご用意しております。 　暑くてお鍋は、、と思いきや、冷房の効いたなかで 楽しむ鍋もなかなか良いです。 きりっと冷えたお酒と一緒にいかがでし...

　梅雨も終わり、アコが美味しくなっています。 今はアコは、よく肥えて脂がのってとても美味しくなっています。 お刺身も美味しいですが、煮たアコも、上品な脂の甘みと旨みを楽しめます。 　煮るアコもお刺身にできる、活きたアコを...

車海老、うるい、こごみ、わらびのおひたし。

久しぶりに散歩に出かけたところ 近くの山はまだまだ紅葉はちらほら 風で飛んできたのか、周りには柿の木は見えないのですが 柿の葉を拾うことができました。 　自然のきれいな発色や模様を眺めることで 秋の気分を味わえました。 ...

ワタリガニが入るようになりました。 サイズは小ぶりながら、身がしまって味も濃厚です。 気候の変動のために毎日の入荷は難しいので いつまでワタリガニが食べれるのだろうと心配にも なります、、。 今のうちにどうぞ美味しいワタ...