暦のうえでは初夏

空が晴れ、和やかなことを「清和」といいます。 そんな日が多いからでしょうか。5月は[清和月」という異称もあるそうです。 まさに風薫る季節。新緑の香りをいっぱい吸い込んで過ごしたいですね。

お花見

2017年の今治の開花予想は4月上旬~中旬あたりだそうです。 3月下旬の今ではまだ蕾は固くて開花の気配は見られませんが、 日に日にあたたかくなって桜が咲くのが楽しみです。

お結納

気持ちの良い春の日にお結納をしていただきました。 これからのお二人の幸せを願うように、一つ一つ意味があるお結納の品。 あまりお目にかかる機会のない品々ですが、お二人の将来の幸せを願い一つ一つ意味が込められています。麻の糸...

濃厚な味わいのワイン

お客様のご希望で濃厚なワイン、 スペインのボディガ・マナニョネスをご用意しました。 濃厚でスパイシーな香りと果実の香りが心地よいグッとくるお味。 お肉料理のほかにも干し柿の白和えなどにも合いそうです。

料理もすすむ お酒2

こちらもどんな料理とも相性が良く、料理もお酒も両方すすむお酒です。 八海山 普通酒 (新潟) 普通酒といえども原材料の60%まで精米され、ゆっくり丁寧につくられた お酒です。 みずみずしく爽やかな飲み口で、新鮮な風味とス...

料理もすすむ お酒1

どんな日本酒も和食とはとても相性はいいのですが、食中酒についついお料理の箸がすすむお酒がすすむ、、そんなおすすめのお酒です。 きちょう 上撰(奈良) みずみずしく爽やかな飲み口で、透明感のある清らかな味わいです。どんなお...

食前酒におすすめのお酒

空気が乾燥するこの季節には、まず食前酒にさっぱりみずみずしいものがお勧めです。 獺祭 磨き三割九分 (山口) 磨き三割九分というように、原料のお米を39%まで磨いてつくられたお酒です。 とても新鮮でみずみずしく、フルーツ...

お月見のお弁当

秋の夜長にお月見をゆっくりと楽しむのもいいものです。 お月見のお弁当を出荷しました。栗ごはん、子持ちアユの甘露煮、 ぎんなん、白子、里芋の炊き合わせなど秋の食材でお作りしました。 お弁当 4000円~(税別) &nbsp...

寒くなると飲みたくなる日本酒

秋といえば少し夜風もつめたくかんじ、お月見をしながら秋の夜長をゆったり過ごすのもいいものです。 秋が深まると定番となるのがきのこ料理。きのこ料理には少し濃厚タイプの日本酒にぴったりです。この時期に出回る「秋おろし」という...

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