夏の美味しい地魚

　梅雨も終わり、アコが美味しくなっています。

今はアコは、よく肥えて脂がのってとても美味しくなっています。

お刺身も美味しいですが、煮たアコも、上品な脂の甘みと旨みを楽しめます。

　煮るアコもお刺身にできる、活きたアコを使っています。

今の美味しい時期にぜひどうぞ。