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　今日、７月１９日は土用の丑の日です。 土用とは、季節の変わり目を指す特別な期間で、 この期間は季節が移り変わるタイミングにあたり 日常生活の節目として重要視されてきました。 　土用の丑の日には、鰻を食べるのが風習になっ...

お客様のご要望から 少し低めの椅子席をご用意できるようになりました。 どうぞゆっくり楽にお食事をお楽しみください。

　鍋のコースもしています。 牛しゃぶ、豚しゃぶ、鶏の水炊き、寄せ鍋、など お好みでご用意しております。 　暑くてお鍋は、、と思いきや、冷房の効いたなかで 楽しむ鍋もなかなか良いです。 きりっと冷えたお酒と一緒にいかがでし...

　梅雨も終わり、アコが美味しくなっています。 今はアコは、よく肥えて脂がのってとても美味しくなっています。 お刺身も美味しいですが、煮たアコも、上品な脂の甘みと旨みを楽しめます。 　煮るアコもお刺身にできる、活きたアコを...

車海老、うるい、こごみ、わらびのおひたし。

久しぶりに散歩に出かけたところ 近くの山はまだまだ紅葉はちらほら 風で飛んできたのか、周りには柿の木は見えないのですが 柿の葉を拾うことができました。 　自然のきれいな発色や模様を眺めることで 秋の気分を味わえました。 ...

ワタリガニが入るようになりました。 サイズは小ぶりながら、身がしまって味も濃厚です。 気候の変動のために毎日の入荷は難しいので いつまでワタリガニが食べれるのだろうと心配にも なります、、。 今のうちにどうぞ美味しいワタ...

松茸や栗、ぎんなん、秋の美味しいものが出始めました。 夏の疲れが出始める頃ですので、秋の旬の美味しいものを食べて どうぞ体も心も元気になってください。