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夏になると美味しくなるお魚、アコウです。 日本に限らず海外でも高級魚として取り扱われています。 春の終わりから夏に一番、豊潤な旨味を楽しむことができます。 煮魚にすると上品な旨味とほんのり甘味も感じられ 日本酒との相性も...