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　今日、７月１９日は土用の丑の日です。 土用とは、季節の変わり目を指す特別な期間で、 この期間は季節が移り変わるタイミングにあたり 日常生活の節目として重要視されてきました。 　土用の丑の日には、鰻を食べるのが風習になっ...

ワタリガニが入るようになりました。 サイズは小ぶりながら、身がしまって味も濃厚です。 気候の変動のために毎日の入荷は難しいので いつまでワタリガニが食べれるのだろうと心配にも なります、、。 今のうちにどうぞ美味しいワタ...

松茸や栗、ぎんなん、秋の美味しいものが出始めました。 夏の疲れが出始める頃ですので、秋の旬の美味しいものを食べて どうぞ体も心も元気になってください。

　 よく肥えて脂も乗ってきて今が一番美味しいアコウ。 お刺身にもできるアコウを煮付けに。 身がはじけて、独特の脂の甘さと食べごたえもあってとても美味しい！ 日本酒とも相性も良いです、ぜひご賞味ください。