投稿者: mitani

　日頃の感謝の気持ちや、喜びを分かち合う大切な日にどうぞお使いください。 ご家族、友人との記念日や、お誕生日、還暦祝いなど、特別な記念日に。

　桜の季節にに収穫される天然鯛は、 ピンクの色が一層鮮やかにになり、花びらを散らしたような白い 斑点が出るため「桜鯛」と呼ばれています。 　産卵前の少しの時期に脂が乗り、鯛の子なども 今の時期のご馳走です。 　今治産の筍...

　旧暦の新年でご挨拶申し上げます。 たくさんの皆さまに支えられて、２０２３年も過ごすことができました。 足を運んでいただいたお客様に心よりお礼申し上げます。 美太にをあたたかく見守り、応援してくださる方々お一人お一人に感...

脂ののった鰤を、さっとしゃぶしゃぶにしていただくのも お刺身で美味しい脂をいただくのとは また違った美味しさを楽しめます。 　暖かい鍋を囲むと気持ちもほっとしますので、 何かとお疲れがたまる今の時期いかがでしょうか。 鰤...

　年末から年明けにかけて、今の時期脂がのった寒ぶりがメインになります。 お刺身や煮物も美味しいですが、鰤しゃぶなどもご希望によりしております。 年末は３０日まで営業しております。どうぞよろしくお願いいたします。 年始は１...

　今年もワタリガニの季節がやってきました。 残念なことに年々漁獲量が減っており、活きた渡り蟹を手に入れるのが難しくなっています。 当店では活きたワタリガニを使用しています、活きたものを使うことで身がプリッとして 旨みもよ...