鮎の塩焼き と 山廃止込の純米酒はいかがでしょうか。 山廃仕込のお酒は、育成日数が長いうえに室温の管理など製造が難しく、自然の摂理を利用した長年の知恵と経験によって作られます。 味は濃醇で日本酒本来の旨さを感じられます。香りも芳ばしく山廃仕込みは腰が強いので、いくら水で薄めてもちゃんと酒の味がします。高級なウイスキーと同じです。 ぜひ一度お試しください。 、、、#美太に#日本料理#今治グルメ#予約制#日本酒#sake#山廃仕込#菊姫#地元の魚がメイン (Instagram)