今年もよろしくお願いいたします。

 昨年中は初めてご来店いただいたお客様も、ご贔屓にしていただいたお客様も

本当に本当にありがとうございました。

 今年も地元、今治の旬の魚、お野菜を使ったお料理で

心が安らぎ、楽しく、心も身体も満ち満ちた時間を

過ごしていただけるよう心がけてまいります。

 2026年もどうぞよろしくお願いいたします。

温かいお正月料理を承っております。

すでにご用意されているお正月料理につけ加えていただいたり、

軽くお正月料理を楽しまれるのにぴったりです。

お鍋で温めて、いつもの器やお気に入りの器でお楽しみください。

  ・ぶり大根

  ・車海老と烏賊の真薯の吸物

  ・トコブシと蒸し穴子ごはん

  ・かぶと柚子の酢物

  ・田作り

  ・他

お料理は2〜3人前

料金は20000円(税抜)

お渡しは12/31になります。

どうぞご検討くださいませ。

  

  

瀬戸内産のワタリガニ

 限定でご提供しております「瀬戸内産 ワタリガニ」は、

豊かな海の恵みを凝縮した、格別な旨みを誇る一品です。

特に秋から冬にかけては、身が締まり、蟹味噌の濃厚な味わいが際立ちます。

しかしながら、近年は漁獲量の減少により大変希少となっており、

現在は入荷が不安定な状況です。

 ご提供できるかどうかは、当日の仕入れ状況により変わりますこと、

あらかじめご了承くださいませ。

渡り蟹を含む特別コースは 20,000円〜(税・サ別)より 承っております。

ご希望の際は、どうぞお早めにお問い合わせくださいませ。


子持ち鮎が出始めました

 1年のうち1ヶ月ほどの今の時期に

塩気のきいたほのかに甘い鮎の身と、子の芳醇な味わい一緒に楽しめます。

淡白さと芳醇なハーモニーが日本酒ととてもよく合います。

1年のうち1ヶ月ほどの今の時期にだけにしかありませんので

今のうちにぜひお楽しみください。

 季節の焚き合わせ

 秋の始まりにふさわしいお料理をご用意しております。
その時季に美味しい魚介やお肉と、旬のお野菜と合わせて焚き合わせに仕立てました。
素材の持ち味を大切にし、滋味深い味わいを引き出しております。

ご家族やご友人とのお食事、また大切なお客様をお迎えするご接待の席に、

ぜひご利用くださいませ。