今年もよろしくお願いいたします。

 昨年中は初めてご来店いただいたお客様も、ご贔屓にしていただいたお客様も

本当に本当にありがとうございました。

 今年も地元、今治の旬の魚、お野菜を使ったお料理で

心が安らぎ、楽しく、心も身体も満ち満ちた時間を

過ごしていただけるよう心がけてまいります。

 2026年もどうぞよろしくお願いいたします。

温かいお正月料理を承っております。

すでにご用意されているお正月料理につけ加えていただいたり、

軽くお正月料理を楽しまれるのにぴったりです。

お鍋で温めて、いつもの器やお気に入りの器でお楽しみください。

  ・ぶり大根

  ・車海老と烏賊の真薯の吸物

  ・トコブシと蒸し穴子ごはん

  ・かぶと柚子の酢物

  ・田作り

  ・他

お料理は2〜3人前

料金は20000円(税抜)

お渡しは12/31になります。

どうぞご検討くださいませ。

  

  

瀬戸内産のワタリガニ

 限定でご提供しております「瀬戸内産 ワタリガニ」は、

豊かな海の恵みを凝縮した、格別な旨みを誇る一品です。

特に秋から冬にかけては、身が締まり、蟹味噌の濃厚な味わいが際立ちます。

しかしながら、近年は漁獲量の減少により大変希少となっており、

現在は入荷が不安定な状況です。

 ご提供できるかどうかは、当日の仕入れ状況により変わりますこと、

あらかじめご了承くださいませ。

渡り蟹を含む特別コースは 20,000円〜(税・サ別)より 承っております。

ご希望の際は、どうぞお早めにお問い合わせくださいませ。


子持ち鮎が出始めました

 1年のうち1ヶ月ほどの今の時期に

塩気のきいたほのかに甘い鮎の身と、子の芳醇な味わい一緒に楽しめます。

淡白さと芳醇なハーモニーが日本酒ととてもよく合います。

1年のうち1ヶ月ほどの今の時期にだけにしかありませんので

今のうちにぜひお楽しみください。

 季節の焚き合わせ

 秋の始まりにふさわしいお料理をご用意しております。
その時季に美味しい魚介やお肉と、旬のお野菜と合わせて焚き合わせに仕立てました。
素材の持ち味を大切にし、滋味深い味わいを引き出しております。

ご家族やご友人とのお食事、また大切なお客様をお迎えするご接待の席に、

ぜひご利用くださいませ。

爽やかな秋の季節、大切な方とのお食事やご接待に

 一日中クーラーをかけていた毎日から

窓を開けると風が通り抜ける爽やかな季節になりました。

 座敷ではお昼も夜も良い風が吹きます。

どうぞこの気持ちの良い時期に、ご家族やご友人、接待のお席に

ご利用ください。