お付き出し、ウニなど

北海道のウニ、山芋、オクラのお付き出し。

地元の小粒で濃厚な宮窪産のウニとはまた違って

ふわっと口の中いっぱいに甘味と旨味が広がる

北海道産のウニもまた美味です。